Набор для сыроварения «Сыроварня Микс»

Набор для сыроварения «Сыроварня Микс»

Набор «Микс» предназначен для приготовления домашнего сыра твердых и мягких сортов. В комплекте идет все необходимое оборудование и аксессуары, подобранные профессионалами.

Комплектация:

• сыроварня Bielmeier автоматическая 29 л с краном из нержавейки;
• животный сычужный фермент (жидкий);
• вегетарианский химозин;
• термофильная закваска ТА 45;
• мезофильная закваска CHOOZIT MM 101;
• защитная закваска;
• ложка-весы электронная;
• нож для разрезания сгустка;
• дренажный контейнер большой;
• форма для сыра на 1-1,5 кг;
• форма для сыра на 300-400 г;
• воск (500 г);
• термоусадочные пакеты (большие).

Достоинства набора для сыроварения «Сыроварня Микс»:

• Экономьте семейный бюджет – себестоимость домашних молочных продуктов в разы дешевле аналогичного магазинного товара. При этом вы получаете натуральный и полезный продукт.
• В наборе присутствует все необходимое для занятия домашним сыроварением. С его помощью вы сможете сделать сыр твердых и мягких сортов.
• В сыроварне можно нагреть молоко за считанные минуты. Для большего удобства она оборудована термостатом для выбора температуры и таймером для выставления времени, по истечении которого устройство отключается автоматически.
• В составе заквасок присутствуют штаммы полезных лактобактерий. Мезофильная закваска является универсальной и подходит для приготовления всех сыров, термофильная – для сыров с высокой температурой нагревания. Защитная закваска предотвращает развитие дрожжей и плесневых грибов.
• Сычужный фермент является натуральным и способствует створаживанию молока. Экономичен в расходовании: для ферментации 7 литров молока достаточно 1 мл фермента.
• Вегетарианский химозин идентичен сычужному ферменту. Способствует створаживанию молока. Экономичен в расходовании: для ферментации 8 литров молока достаточно 1/4 ч.л. фермента.
• С помощью ложки-весов вы с легкостью отмерите нужное количество ингредиентов.
• С помощью ножа вы быстро и без трудностей нарежете сырный сгусток. Он достаточно длинный чтобы прорезать массу до самого дна емкости. При этом он закруглен на конце, поэтому вы не повредите кастрюлю.
• В форме удобно прессовать сыр. Она имеет отверстия для стекания жидкости.
• Форму можно поставить в дренажный контейнер для стекания сыворотки. Контейнер имеет поддон.
• Воск используют для созревания сыра, а также увеличения срока его хранения.
• Термоусадочные пакеты используют для плотной упаковки сыров для последующего созревания в них. Подходят для головок весом 1,5-2,5 кг.
• Купить набор для сыроварения «Сыроварня Микс» по доступной цене можно на сайте varigoni.ru. Мы сотрудничаем напрямую с изготовителем и предлагаем широкий ассортимент товаров для сыроделия.
• Оформить оперативную доставку и задать вопрос вы сможете воспользовавшись помощью наших менеджеров, обладающих практическим опытом в сыроделии.